Рейтинг 5 лучших термометров со щупом

Электронный термометр 🌞 пищевой купить по самой низкой 💸 цене с бесплатной доставкой на Алиэкспресс. 📦 Рейтинг товаров, 🔝 где купить, как выбрать. 👀

Термометр кулинарный со щупом купить по самой низкой цене EARUELETRIC

Цифровой термометр для мяса, кухонный измеритель температуры для барбекю, воды, молока, масла, жидкости в духовке.

Купить по самой низкой цене на АлиЭкспресс

Преимущества и недостатки

Рейтинг изделия

Отзывы реальных покупателей

Виталий

Поместил щуп подмышку минут через 7 показало 36.6, подержал ещё 10 минут, догнало до 37.0. но это наверное от того что в квартире жарко и чай горячий пил, потом обливался. Опустил в кипящую воду температура прыгала от 100.8 до 100.6. думаю что это небольшая погрешность. До Омска платной доставкой за 15 дней привезли. Качество правда хлипкое какое-то, но за 130 рублей неплохое, главное точность измерения.

Михаил

Очень хорошая штука в доме. Полностью работоспособна и свои функции выполняет вполне. Супруга рада этой покупке. Покупал с купонами на распродаже 11.11 за 57₽.. Доставка один месяц в РФ. С продавцом не списывался. Всем рекомендую. Вещь годная. Всем добра и главное не болеть.

Альбина

термометр получила хорошо упакованным в тубус, все цело. батарейку вставила от маленькой ёлочной гирлянды -AG – 13. всё. отлично работает! я довольна.

Карина

Читайте также   что можно подарить лучшей

Термометр на вид качественный, упакован хорошо, все целое, дисплей работает, температуру воздуха показывает правильно. Используется 1 батарейка LR44 (в инструкции AG13).

Евгений

Товар пришёл быстро. Измеряет точно. Только чтобы выйди с 22с на 80с долго выходит. Пока держишь каждую секунду добавляются градусов по 5.итог чтобы померить температуру еды и тд. Секунд 10 занимает

Термометр для мяса беспроводной Bluetooth TY520

 

Уникальный usb температурный измеритель. Контролируйте процесс приготовления с помощью бесплатного приложения для смартфонов и планшетов iOS/Android.

Беспроводной термометр – удобный и незаменимый инструмент для повара молекулярной кухни.

Преимущества и недостатки

Рейтинг изделия

Отзывы реальных покупателей

Матвей

Использовал его в выходные дни. Очень прост в использовании и температура была правильной. Надеемся, что это будет длительным. Ура

Леонид

все работает отлично, даже температуру тела можно померять.

Виолетта

Быстрая доставка Хороший продукт Хорошо работает

Виктор Петрович

Я попробовал этот товар впервые вчера ночью. Он отлично работает. Единственное, что вам нужно знать, это то, что вам нужно зарядить его непосредственно перед использованием или внутренняя батарея будет слабой. Он заряжается за десять минут, поэтому Зарядка не является проблемой. Я настоятельно рекомендую этот товар.

Роман

Он отлично работает и прост в использовании. Единственное, что ему нужно, это возможность включения и выключения, чтобы он не тратил аккумулятор, так как вам нужно быть осторожным, чтобы зарядить его перед использованием.

Технические характеристики

• Изготовлен из материала: сталь нержавеющая
• Габариты: 14,5 см
• Дальность передачи: 0-10 метров
• Коридор измерения (диапазон): от 1 до 275 Цельсия
• Частота измерений: от 5 до 10 секунд

Термометр пищевой AIRMSEN DT-68

Термометр для мяса и блюд складной с магнитом, красный, с отверстием для удобного держания.

Купить только на АлиЭкспресс:

Преимущества и недостатки

Рейтинг изделия

Отзывы реальных покупателей

Антон

отлично показывает температуру. большие цифры. быстро определяет температуру.

Михаил

Продуманный дизайн. Лучше, чем я ожидал. Рекомендовано. Спасибо.

Вероника

Термометр очень хорошего качества, я рекомендую.

Светлана Миронова

Хорошее качество. Быстрая доставка. Рекомендуем.

Кира

Очень хорошая и быстрая температура! Авто вкл/выкл, мне нравится! Доставка также была очень быстрой.

Петр Ветров

Корпус добротный, не хлипкий, сборка хорошая. Из коробки занижает температуру на 0,6-1 градус, калибровку попробую попозже. Пришёл с установленной батарейкой.

Термометр со щупом Yieryi THE01414

Yieryi новый зонд для духовки, термометр и таймер для курицы/стейка, мяса, барбекю, жарки, быстрого чтения, для кухни, с будильником.

Преимущества и недостатки

Рейтинг изделия

Отзывы реальных покупателей

Михаил

заказ пришел быстро,батарейка в комплект не входит,проверил термощуп работает.

Алексей

Быстрая доставка. Товар соответствует описанию. Проверил, работае. Есть кнопка выключения. Рекомендую.

Антон Викторов

Упаковано отлично, пришло быстро. Расхождение с ртутным (для детского питания) около 1,5 градуса. Магнитится хорошо даже на окрашенную поверхность. Динамик правда слабоват, но пищит пока не выключил.

Николай

Термометр нормальный, пока работает. Точность не проверял, но при готовке добавляю 2-3 градуса для получения желаемой готовности продукта.

Артур

Температура кипящей воды 98с. Вне спецификации точности +/- 1C

Технические характеристики

Особенности:

1), термометр для барбекю/приготовления пищи с зондом

2), ЖК-дисплей температуры, переключаемый °C / °F

3), настройка оповещения о температуре

4), можно отдельно использовать в качестве счетчика вверх/вниз таймер

5), настольные или настенные варианты крепления (с магнитом на спине)

6), термостойкий диапазон: 0 °C(32 °F) до 250 °C (482 °F)

Спецификация:

• Вес нетто: 0,076 кг
• Размер L * Ш * В (см): 8,3*1,9*8,3 (см)
• Длина зонда: 19,3 см, линия датчика I meter
• Потребляемая мощность: 1 х ААА Размер 1,5 В батареи (не входит в комплект)

Купить термометр пищевой электронный TA288

Термометр предназначен для измерения температуры различных пищевых продуктов и жидкостей, посредством погружения щупа в контролируемую среду.

Самая низкая цена на АлиЭкспресс:

Подходит для измерения температуры воды, кофе, чая, молока и прочих жидкостей; для измерения температуры при приготовлении мяса, овощей, сыра, выпечки и прочих продуктов; детского питания.

• Измерительный щуп выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Максимальная точность определения температуры достигается через 20 секунд.
• Имеется защитный колпачок. Дисплей можно повернуть кверху, либо перевернуть полностью.
• Термометр питается от одной миниатюрной (пуговичной) батарейки LR44.

Преимущества и недостатки

Рейтинг изделия

Отзывы реальных покупателей

Семен

Достоинства:

• точно показывает температуру, хорошее качество материалов, удобно что голова разворачивается

Недостатки:

• чтобы точно показал надо подождать секунд 10-15, калибруется в процессе, такова техническая особенность

Комментарий:

Отличный вариант за свою цену.

Виталий Малофеев

Достоинства:

• Хороший товар

Недостатки:

• Нет

Комментарий:

Купил недавно, пока все работает хорошо

Иван А.

Достоинства:

• Хороший термометр

Недостатки:

• Нет

Комментарий:

Температуру показывает точно

Денис Гапонов

Достоинства:

• Удобный и точный

Недостатки:

• Быстро вышел из строя.

Комментарий:

Пользовался этим прибором 1.5 месяца, грубо говоря 8-10 раз, перестал показывать температуру, запала кнопка. Реанимировать не получилось.

Велена

Достоинства:

• Точно определяет, хороший дисплей. Компактный размер.

Недостатки:

• нет

Комментарий:

доставка через два дня порадовала.

Разновидности пищевых термометров

• Довольно часто употребляется беспроводной погружной термометр (иначе называемый термощупом-иглой). Внешне этот прибор выглядит как устройство с дисплеем, оборудованный стальной спицей. Такой аппарат использовать весьма удобно. Беспроводные системы всегда оказываются под рукой и при любой необходимости могут быть использованы для замеров температуры всех блюд. Особенностью модели является пластмассовый корпус.

Еще следует учесть, что внутренние детали слишком чувствительны к нагреву. Они могут быть повреждены, если термометр будет постоянно прогреваться. Проблемы иногда связаны с дисплеями — в моделях бюджетного класса они чересчур капризны.

Не все блюда могут быть извлечены наружу для замеров температуры. Дрожжевая выпечка точно пострадает от такого обращения.

• Еще один вид бесконтактных электронных градусников для пищи — лазерный измеритель. Строго говоря, лазер используется не для измерения температуры, а для точного указания места, где она определяется. Обычно питание происходит при помощи батареек.

• Внимания заслуживают и устройства с выносным датчиком. Во время работы сам аппарат оказывается в безопасном месте. Передача сигналов от иглы в электронную систему происходит по специальному гибкому проводу.

• Но даже самые лучшие и надежные провода могут запутаться, порваться. Если это критично, стоит обратить внимание на инфракрасный тип термометров. Отсутствие прямого контакта с продуктом наиболее безопасно. Замер производится в режиме реального времени, тогда как кабельные аппараты дают задержку от 3 до 5 секунд. Пусть это не отражается на результате, зато может изрядно раздражать людей.

Благодаря исключению физического контакта с продуктами термометр отмывать не придется. Но есть и проблемы — в частности, такие аппараты неспособны определить, какая температура достигнута внутри куска. Получится произвести замер только на поверхности блюда.

Кроме того, щупы теплового излучения способны работать с расстояния несколько метров только в идеальных условиях. И еще один существенный минус — высокая цена (не ниже 1300 рублей).

• Если не ограничиваться цифровыми бесконтактными щупами, можно присмотреться к механическим устройствам. Работает такое оборудование за счет давно известного эффекта — расширения предметов при нагреве. Пластины из двух разных металлов определенным образом толкают стрелку. Взглянув на циферблат, можно сразу определить, готово ли блюдо. Жидкостный кулинарный термометр почти не отличается от медицинского аналога, за исключением куда большего диапазона измеряемых значений.

На физическом уровне все виды щупов одинаково точны. Однако трудности могут возникать при считывании результатов измерения. Так, создатели механических термометров вынуждены искать баланс между диапазоном измеряемых температур и уровнем ошибок. Используя шкалу, в том числе и с жидкостным столбиком, обойти эту проблему практически невозможно.

Цифровой водонепроницаемый проникающий градусник изначально измеряет температуру весьма точно (разумеется, если он делается качественно).

Однако тут появляется другой нюанс — при небрежном обращении электронная начинка может спровоцировать сбои. В такой ситуации устройство или совсем прекратит работу, или продемонстрирует совершенно нереальные цифры. Отдельного внимания заслуживает кулинарный пирометр. За последнее время эти приборы стали существенно дешевле, чем раньше. Да и ассортимент их увеличился.

Для чего на кухне термощуп?

Кухонный термометр, пищевой градусник, термощуп — всё это названия одного девайса, без которого невозможно себе представить современную профессиональную кухню. Он стал незаменимым помощником для миллионов кулинаров-любителей. Что делают при помощи термометра и как им правильно пользоваться — давайте разберемся.

• Вопросы безопасности. Готовность блюда — это комплексный показатель. Достижение необходимого вкуса — это только часть дела. Но также нам необходимо избавиться от всех бактерий и прочих вредителей, которые могут находиться в используемых сырых продуктах (в основном речь идет о мясе, рыбе, молоке, яйцах). Сделать это можно основательной термической обработкой, причем достаточно всего лишь достигнуть конкретной температуры и продержать ее несколько десятков секунд.

В пищевой промышленности, в общепите и в любительской кулинарии существуют общепринятые требования минимальной температурной обработки для разных видов продуктов.

Они прописываются в нормативных документах, закреплены в технологических картах. Эти пороговые цифры сводятся в справочные таблицы, прописываются в программах электронных термометров и печатаются на циферблатах механических девайсов.

• Чтобы не потерять вкус и текстуру. Практика показывает, что многие хозяйки, не пользующиеся на кухне термощупом, по привычке готовят мясо и рыбу «с перестраховкой» — блюда банально «переготавливаются», из-за чего теряют сочность, становятся жесткими и безвкусными.
• Чтобы запустить или остановить определённые процессы. Получить тот самый вкус «ветчинности» не получится, если мы в течение нескольких часов внутри колбасного батона не сможем обеспечить необходимый обмен веществ. Например, только при определенной температуре можно запустить работу бактерий, свертывающих молоко для получения сырного сгустка.

Как он работает?

Главная фишка этого устройства заключается в возможности поместить его датчик внутрь продукта, а ведь именно тут нужно мерить гастрономическую температуру. К слову, кухонные термометры замечательно работают с жидкостями, некоторые из них держат нагрев свыше 250 градусов и могут использоваться внутри духовки.

Есть 2 разновидности кухонных градусников со щупом:

1. Механические с аналоговой шкалой.
2. Электронные с цифровым дисплеем.

Электронный термометр с выносным щупом с базой и пультом:

Механические кухонные термометры с круглой шкалой еще называют биметаллическими. У них внутри щупа установлены металлические пластины, которые при изменении температуры изгибаются и двигают стрелку.

Эти устройства просты и надежны, всегда готовы к работе (показывают температуру воздуха на кухне), они не боятся влаги, дешевы, не нуждаются в батарейках. Но они:

• требуют постоянного контроля со стороны повара;
• требуют частых калибровок;
• не очень точны (аналоговая шкала дает визуальную погрешность в момент прочтения показаний);
• имеют сильно ограниченный диапазон;
• не могут применяться в духовке.

Электронные пищевые градусники определяют изменения температуры при помощи электронных компонентов (терморезисторов).

Датчик из щупа кулинарного термометра:

Достоинством электронного кухонного градусника можно считать:

• высокую точность измерений;
• широкий диапазон работы, в том числе с минусовыми показаниями (можно проверить рабочую температуру в морозильной камере или узнать температуру незамерзающей технической жидкости);
• способность измерять температуру в духовке (если щуп выносной);
• возможность звукового оповещения при достижении заданной температуры;
• наличие стандартных программ и возможность индивидуальных предустановок температуры;
• передачу информации о текущей температуре на расстоянии (некоторые устройства между базой и пультом поддерживают связь по радиоканалу на расстоянии в 35 и более метров);
• одновременное подключение нескольких щупов;
• наличие таймера.

Термометр с несколькими щупами:

В качестве недостатков пищевого термощупа упоминают:

• возможность замыкания из-за вероятного увлажнения электронных компонентов;
• опасность повреждения при падении;
• высокую цену (касается девайсов с выносным щупом).

Как пользоваться термощупом: несколько полезных советов

Используйте девайс в тех температурных режимах, которые рекомендованы производителем. Механические кулинарные термометры обычно имеют пластиковое «стекло» на шкале, поэтому оно сразу начнет плавиться внутри духовки. Ими можно измерять, только если блюдо вынуто из духовки.

При температуре более 300 градусов термопара электронного кухонного градусника также может выйти из строя.

Не окунайте щуп электронного термометра полностью в жидкость, так как существует опасность, что через уплотнитель в зоне входа кабеля может попасть влага, искажающая показания. Применяйте прищепки-ограничители.

Стрелкой указано слабое место:

Всегда втыкайте термощуп в самую толстую часть мясного куска. Если есть кость, то нужно ставить датчик возле нее (там продукт готовится хуже всего). Если кусок большой, то рекомендуется использовать несколько щупов.

Не делайте в мясном куске много проколов термощупом, так как через них мясо может потерять много сока.

Активной частью кухонного термометра является только наконечник с двумя-тремя сантиметрами щупа — расположите его в самом центре продукта. Следите за тем, чтобы не проткнуть кусок насквозь и не вывести наконечник с другой стороны, иначе он окажется в близости с горячим противнем, и показания будут завышенными.

Немного подождите, чтобы получить точные данные. У этих устройств есть задержка. Электронные термометры с базой обновляют данными каждые 2–3 секунды. Чтобы с условных 24 градусов (воздух внутри помещения) девайс показал температуру внутри куска мяса 75 градусов, нужно до полуминуты.

Если есть возможность, как можно чаще проводите калибровку девайсов. Делать это желательно не по кипятку, а по ледяной воде, ориентируясь на «0».

Инструкция для персонала в одном из ресторанов:

Примеры использования кухонного градусника

• Колбасное дело. Чтобы приготовить ветчину, следует во время варки поднять температуру внутри батона до 69–72 градусов и держать ее порядка 2 часов (есть правило: примерно 10 минут на каждый сантиметр диаметра). При этом температура воды не должна подниматься выше 80-ти градусов, иначе продукт получится дефектным (так называемый «отек») — вот почему домашние колбасники используют 2 девайса или термометр с несколькими щупами.
• Сыроварение. В процессе приготовления сыров или йогуртов молоко нужно нагреть до 35 градусов, после чего бактерии из введенных ферментов активно начнут действовать. Чтобы получить «вытяжные» сыры типа сулугуни или моцарелла, отделенный от сыворотки сырный сгусток многократно растягивают и складывают. Для этого нарезанные куски сгустка сначала помещают в нагретый до 70–80 градусов рассол и плавят.
• Запекание мясных продуктов и рыбы в духовке или на гриле. Задача предельно простая: в любом месте приготавливаемого продукта должна быть достигнута заданная температура. Для утки это будет 75 градусов, для буженины из свиного ошейка — 80 градусов, для говяжьего стейка средней прожарки — порядка 60 градусов.

• Изготовление карамели. Мастера выделяют более десятка стадий состояния массы, которые меняются по достижению определенного температурного порога. Вот лишь некоторые из них: 103–105 градусов «маленькие нити», 113–105 «суфле, большие жемчужины», 116–115 «мягкий маленький шарик», 149–150 «твердый хруст», 151–160 «карамель светлая», 166–175 «карамель темная».

• Приготовление напитков. Для чёрного чая нужна вода температурой около 95 градусов, зелёный нужно заливать водой 77–80 градусов. Для заваривания хорошего кофе, например, с использованием френч-пресса, вода должна иметь температуру порядка 90–93 градусов. Также бариста используют цифровые термощупы, чтобы точно погреть молоко до 65–70 градусов перед взбиванием его ручным питчером.

Дополнительные функции

Что касается дополнительных функций и возможностей (помимо перечисленных выше), то их у термометров можно найти не так и много.

Практически все цифровые термометры могут отображать температуру по шкале Цельсия либо по Фаренгейту.

Некоторые устройства допускают возможность калибровки (корректировки показаний), с помощью чего можно исправить ситуацию в случае, если прибор начал слегка «врать». Некоторые кулинары калибруют даже механические термометры (об этом есть немало видеороликов на Youtube).

Ряд механических термометров, рассчитанных на специфическое использование, имеют специальные пометки на табло, позволяющие пользователю легче считывать данные.

Так, например, если вам нужен специальный термометр для контроля температуры молока для кофе, то есть смысл обратить внимание на модели, в которых нужная температурная зона будет выделена специальным цветом (они так и называются: «термометр бариста»).

Однако стоит помнить, что в большинстве случаев это будут нишевые устройства, специально разработанные для решения специфических задач.

Выводы

Кухонный термометр — не просто полезный, а жизненно необходимый гаджет, способный оказать неоценимую услугу всем, кто увлекается кулинарией. С его помощью можно упростить и проконтролировать приготовление многих традиционных блюд, ну а в некоторых кулинарных областях без термометра и вовсе никуда.

Выпечка, приготовление домашней ветчины или вареных колбас (да и вообще работа с мясом), заваривание редких сортов чая или правильное приготовление кофе — все это требует точного контроля температуры.

Конечно, профессионалы в большинстве случаев смогут повторить желаемый результат и без термометра, однако если вы не относите себя к профессионалам и хотите «прокачать» свои кулинарные навыки, то кулинарный термометр — это один из первых приборов, за которыми следует отправиться в магазин.

Начать можно с недорогого электронного термометра-щупа, которого будет вполне достаточно для большинства кулинарных задач.

Ну а после того, как накопится некоторый опыт использования, придет и понимание, каким должен быть термометр вашей мечты — чтобы он наиболее точно соответствовал поставленным перед ним задачам.